Buna ziua,
Societatea noastra va ofera faina patiserie import Ungaria tip BL55,ambalata la sac de 50 kg la pretul de 1,70/RON/kg(tva +transport inclus) ,cantitate minim 24 t, cu certificat .
Parametri pt faina sint:
Umiditate 15% +/- 0,15%
gluten 30,5% +/- 0,5%
Indice de intindere 1,5 mm +/-1mm/h
Valoare de panificatie 59,7 +/-2,5
Grupa de panificatie B1
Indice de cadere 400 sec +/- 5,0%
Cenusa 0,59 +/-0,02%
